Un viaggio a Roma in cui si vuole scoprire la bellezza della città fino in fondo non può prescindere da una passeggiata nel quartiere San Lorenzo… anzi, se si decide di scegliere di stare in un bed and breakfast a Roma e si prenota proprio in questo quartiere, si potrà gustare, come in nessun altro luogo la quotidianità della borgata romana, quella vera e verace di un tempo… Proprio per questo San Lorenzo è ancora oggi il quartiere preferito dagli studenti perché rappresenta una città nella città, un microcosmo in cui il panettiere, il macellaio, il lattaio fanno strettamente parte della vita di ognuno degli abitanti.

Il quartiere di San Lorenzo brulica di pizzerie, birrerie, ristorantini alla moda e trattorie romanesche; tra questi c’è Uno e Bino, un locale che unisce la buona cucina ed una pregevole scelta di vini. L’ambiente è spazioso, il servizio professionale, in sala Giampaolo illustra i piatti consigliando vini e selezionando formaggi. In cucina Andrea e Gloria inventano e realizzano ricette che vanno oltre la tradizionale cucina romana pur rimanendo legate al territorio per la scelta delle materie prime. Si consigliano: terrina di gamberi in gelatina di pomodori, tortelli di caprino con crema di scalogno, involtini di spigola e verza, spuma di arancia con mousse di cioccolato amaro.

Uno e Bino
Via degli Equi, 58
Tel. 064460702
Chiuso il lunedì