In via della Luce al numero 6, al ristorante Antica Trattoria da Carlone troverete la più buona carbonara di Roma. Non solo io a dirlo ma i tantissimi commenti positivi che girano di bocca in bocca e che funzionano meglio di qualsiasi altra pubblicità. Ad aspettarvi troverete la simpatia e la romanità di Remo e del suo staff pronto ad ascoltare qualsiasi vostra richiesta e consigliare il piatto adatto per voi.

Oltre alla carbonara, tutti i primi piatti della tradizione romana, contorni e secondi che vanno dalla Trippa a i fegatelli fino all’abbacchio al forno con le patate. All’Antica Trattoria da Carlone vi alzerete da tavola soddisfatti della vostra scelta.

Hostaria La Botticella a Trastevere

Un ristorante a Trastevere immerso nella tranquillità, dove il caotico turismo ancora non è arrivato esiste davvero, in vicolo del Leopardo 39 troverete un’oasi di pace: Hostaria La Botticella. Si trova nel pieno centro di Trastevere, in una via dove c’è la piena tranquillità, l’Hostaria La Botticella sarà per voi un’oasi di pace.

Potrete gustare piatti tipici della cucina tradizionale romana, con porzioni molto ma molto abbondanti, il fritto di verdure, carciofi, fiori di zucca, pasta alla gricia, abbacchio alla scottadito, pollo alla romana, queste sono solo alcune delle tante specialità culinarie che troverete all’Hostaria La Botticella.

La padrona di casa si chiama Giulia ed è veramente deliziosa e disponibile, grazie alla sua accoglienza vi sembrerà di essere in famiglia. Il personale è attento, gentile e simpatico, insomma vi coccoleranno appena metterete piede nel ristorante.

ristorante Santa Cristina al Quirinale

Tra i ristoranti più buoni di Roma troviamo un vera perla nascosta nel cuore di Roma, il ristorante Santa Cristina al Quirinale. Questa perla nascosta si trova a Roma in via della Cordonata 21, facilmente raggiungibile a piedi da Piazza Venezia, percorrete via IV novembre e proseguite con la scalinata di via delle Tre Cannelle, così facendo vi ritroverete proprio davanti al ristorante Santa Cristina al Quirinale.

Potrete andare sia a pranzo che per cena, accetta prenotazioni e la cucina è in uso anche dopo la mezzanotte. Questo ristorante è adatto ad ogni tipo di occasione, sia per una cena romantica che per un pranzo di lavoro. Santa Cristina al Quirinale è un ristorante a conduzione familiare, troverete ottimi piatti cucinati in maniera eccellente, favolose sono le pizzelle fritte napoletane ed il filetto al miele è una vera e propria raffinatezza.

Il locale offre anche uno spazio fuori in una deliziosa piazzetta, ma essendo pochi i coperti a disposizione, sbrigatevi a prenotare il vostro tavolo, per deliziare del buon cibo in compagnia della veduta che solo Roma può offrire.

spaghetti all'amatriciana

Sia per la posizione che per la bontà il ristorante il Piccolo Buco a Fontana di Trevi va sicuramente provato. Anche se si trova in uno dei luoghi più turistici di Roma, il ristorante il Piccolo Buco, non è assolutamente turistico, sia per la qualità dei suoi piatti ma soprattutto per il prezzo accessibilissimo. A pochi passi da Fontana di Trevi, esattamente in via del Lavoratore 91, poterete mangiare a poco prezzo i piatti tipici della cucina romana.

Pochi metri quadri disponibili per questo ristorante/pizzeria ma è comunque un piccolo concentrato di bontà, dai primi cucinati alla romana, alla pizza, anche questa tipica romana, sottile e croccante, cotta rigorosamente al forno a legno, troverete inoltre i famosi saltimbocca alla romana, in alternativa al pane ci sarà una buonissima e deliziosa focaccia, servita a pezzi dentro un cestino. Il locale è molto accogliente ed il personale molto cordiale, il ristorante d’altronde ha una gestione familiare.

Ristorante a Roma "Corsetti il Galeone"

In vacanza a Roma presso un b&b roma trastevere è un ottima posizione per raggiungere la maggior parte dei luoghi più famosi e belli di Roma, ed anche per riscoprire gli antichi sapori nel ristorante “Corsetti Il Galeone”.

Il ristorante “Corsetti Il Galeone” si trova nel quartiere di Trastevere ed in questo antico ristorante si riscoprono gli antichi sapori, quindi dirigetevi a Piazza San Cosimato 27 e preparate le vostre papille gustative ad un incontro con gli antichi sapori. Il ristorante “Corsetti Il Galeone” è un locale molto curato anche nei minimi particolari, l’elemento che predomina è in legno, quindi l’atmosfera risulta calda ed accogliente.

La cucina è ottima e se sceglierete il pesce non sbaglierete di certo, è sempre ottimo ma soprattutto freschissimo, cucinato con maestria ed in modo impeccabile, notevole la Gallinella di mare, ed i spaghetti alla Corsetti. Al piano terra troverete un’antica cantina, tipicamente romana, dove riscoprirete gli antichi sapori della nostra Roma.

Pane vino e San Daniele

Un ristorante molto particolare a Roma e sicuramente Pane Vino e San Daniele situato in Piazza Mattei al numero 16, tra largo Argentina e Piazza Venezia. Questo ristorante affonda le sue radici nel nord Italia, precisamente nel Friuli Venezia Giulia dove la famiglia Fantinel cominciò nel 1998 l’attività della ristorazione fatta di cose semplici e tradizionali. La ricetta della semplicità ha portato questo ristorante ad espandere i sapori tipici della cucina friulana in alcune località d’Italia tra cui Roma. Entrando nel ristorante di Roma vi troverete in una sala accogliente fatta di cose semplici e familiari come sedie e tavoli di legno, quadri, specchi alle pareti, botti e vini sistemati qua e la nel locale. Come si può facilmente intuire, nelle ricette proposte, non può mancare il dolcissimo prosciutto San Daniele, protagonista assoluto del ristorante. In alternativa si possono trovare buonissime zuppe, sformati con patate, funghi o tartufi, polenta, taglieri, formaggi, mozzarelle di bufala e tante altre ricette sfiziose anche per i dolci. Pane vino e San Daniele è un ristorante assolutamente da provare proprio perchè riesce a portare la tipica e tradizionale cucina del nord a casa vostra.

ristorante Siciliainbocca

Se avete voglia di una cucina diversa da quella tipica romana, ma non potete fare una gita fuoriporta, andate ai ristoranti Siciliainbocca oppure Isole di Sicilia, ed assaporerete i sapori tipici siciliani ma nel cuore di Roma.

Il ristorante Siciliainbocca ha due location, nel quartiere Prati e Flaminio di Roma, mentre il ristorante Isole di Sicilia si trova in via Garibaldi. Gusterete piatti dai veri ed unici sapori siciliani, ed a tratti vi sembrerà di stare veramente nella bella Sicilia. Il più vecchio dei tre ristoranti è Siciliainbocca in zona Prati, è il primogenito dei tre, nascendo nel 1999, proprio ad un passo dalle mura vaticane.

Troverete la vera cucina marinara siciliana ma anche prodotti tipici pastorali dai sapori forti e decisi, avrete l’imbarazzo della scelta, dai sfiziosi antipasti, ai primi, per non parlare dei secondi con una quantità di pesce fresco selezionato con cura solo per i clienti sempre più numerosi. C’è una grande quantità di vini, che accompagneranno il vostro pasto, qualsiasi sia la vostra scelta, sia carne che pesce. Ma lasciatevi sempre una spazio per i dolci, da mangiare assolutamente.

"Checco er Carrettiere"

In uno dei quartieri di Roma più caratteristici e frequentati, sorge un ristorante che ha fatto storia da Checco er Carrettiere, a Roma da ben tre generazioni. Il ristorante da Checco il Carrettiere si trova nella bellissima cornice del quartiere di Trastevere, esattamente in Via Benedetta 10/13.

Troverete un ambiente decisamente familiare dove la tradizione e la cultura del buon cibo hanno fatto uno sposalizio perfetto. È un ristorante a conduzione familiare, e nell’aria traspare l’esperienza data dal passaggio di ben tre generazioni, tramandando specialità culinarie pronte da gustare. Potremmo definire la loro cucina “povera” ma ricca di sapori, che tra l’altro nel periodo storico romano detto Papalina, dava da mangiare alle famiglie più popolari dei ceti alti, era famosa per la sua trippa, paiata e coda alla vaccinara.

Anche oggi potrete mangiare i piatti tipici della cucina romana, chiamata sì “povera” ma dalla preparazione lunga ed impegnativa, ma soprattutto non troverete sicuramente da tutte le parti, ma da Checco non rimarrete delusi, perché custodisce per i suoi clienti, le ricette di una cucina romana, che pian pian sta scomparendo.

La famosa pasta di Pizza Club

Se volete mangiare in uno dei ristoranti più amati dei Castelli Romani vi consigliamo Pizza Club dai Maroncio. I Maroncio sono appunto la famiglia che nel 1990 ha avuto l’idea di aprire un ristorante in una fantastica location appena sotto Frascati in via di Vermicino 8 , curando da allora ogni singolo aspetto dell’ambiente e della cucina. L’originalità dei menù e la ricercatezza dei cibi sono sempre stati al centro dell’attenzione di Pizza Club che oggi vanta una clientela raffinata ed esigente. Porcini e tartufi, raccolti dallo stesso staff del ristorante, sono serviti in ricette fantasiose e gustosissime, come ad esempio l’uovo al tartufo e l’insalata ai funghi e molte altre. Gli antipasti variano a seconda della stagione. Mentre i primi di pasta fatta in casa vengono conditi, con sughi di cacciagione, funghi e carne selezionata, direttamente all’interno di forme di formaggio, parmigiano o pecorino, che infondono un gusto inimmaginabile al piatto. Carne e selvaggina fresca e di qualità è quella maggiormente selezionata per secondo, servita a seconda del taglio su un braciere rovente insieme a contorni. Tra i dolci ci sono i sorbetti a tutti i gusti fatti in casa, la torta della nonna e tante altre gustosissime delizie. Piazza Club è aperto tutti i giorni tranne il mercoledì, ed è consigliabile prenotare soprattutto nel week-end per via dell’affezionata clientela che da sempre sceglie di tornare in quest’ottimo ristorante.

Rouge

Il Rouge cambia location e si trasferisce in Piazza dei Siculi, al numero 6, ma rimane sempre a Roma e sempre nel quartiere di San Lorenzo ad un passo questa volta dalla città universitaria. Da trattoria a bistrot, con il solito stile inconfondibile, pareti rosse, lavagne dove poter leggere i menu, tavoli e sedie in legno, divani, sgabelli e poltrone colorate. Aperto anche a pranzo, ad eccezione del sabato e dei giorni festivi, il Rouge propone dei fantastici primi come carbonare, cacio e pepe, amatriciana e le ormai famose fettuccine rouge (con la ‘nduja calabrese e il pesto di spinaci), al prezzo fisso di 5 euro, escluse le bevande, ideale per una pausa pranzo dopo un’intensa mattinata. Nel pomeriggio non è previsto un vero e proprio aperitivo, come ormai siamo abituati a conoscerlo con buffet lungo tutto il bancone ma, dalle 18.30 alle 20, oltre ad una accurata selezione di vini e cocktail, il Rouge per accompagnare il drink, propone una varietà di salumi e formaggi, tartine, e stuzzichini che non rovinano affatto l’appetito prima della cena. Ed è proprio la cena il punto forte di un locale che ha fatto della sorpresa la sua arma di battaglia. Infatti a parte alcuni piatti fissi come le polpettine al sugo, le fettuccine rouge, la moussaka e la costolette di maiale in salsa dolce e piccante e la pizza, il locale varia il suo menù giornalmente secondo la freschezza dei prodotti. La domenica il Rouge resta chiuso, ma tutti gli altri giorni vi aspetta nella nuova location.