Quello che vogliamo presentarvi oggi è un locale tipico dove potrete assaggiare le tante specialità della vecchia cucina romana, un appuntamento gastronomico che val la pena di rispettare se della nostra bella Roma volete conoscere tutto e non solo le bellezze artistiche.

Il locale, che si chiama “Pecorino” , è particolarmente adatto a chi abbia deciso di soggiornare in un B&B Roma Testaccio perché situato proprio in quella zona e più precisamente in Via Galvani 64.

Alfredo, il proprietario, affiancato da moglie e figlie, sceglie ogni giorno al mercato il materiale fresco per preparare i suoi piatti tra i quali si trovano ancora ricette antiche come la minestra con arzilla e broccoli e  la coratella coi carciofi.

Un vero e proprio salto nella tradizione che non potrà che farvi felici e che vi svelerà una delle componenti essenziali della romanità : il mangiar tanto e bene in buona compagnia !!